蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

值得注意的是，人們會有增肥的風(fēng)險，不只是因?yàn)槌粤颂嗵砑恿宋毒氖澄铮才c他們攝取的熱量總數(shù)有關(guān)。 　　 　　獼猴桃氣味芳香，營養(yǎng)豐盛，素有“果中之主”的美譽(yù)，深受顧客喜愛。兩顆獼猴桃就含有1天所需營養(yǎng)的1/3，是各種水果中營養(yǎng)成分很豐盛、很多方面的。常吃獼猴桃不只有益健康，而且對美白養(yǎng)顏、瘦身瘦身也有意想不到的效果，特別遭到女性朋友的喜愛。但與此同時，獼猴桃性寒，有些人不適合吃。

一句“請問要吃點(diǎn)什么？要不要試試咱們的招牌菜？”就能簡簡單單地讓只想隨意消費(fèi)的顧客置于很為難的境地，這樣的發(fā)問顯然沒有從顧客的態(tài)度啟航，更像是一個推銷員，不考慮顧客的用餐目的過分銷顯然只會引起顧客的反感，下次客人就不肯再來了，更有或許失掉這個客戶，現(xiàn)代的人自主意識很強(qiáng)，去飯館吃飯是為了享用美食享用輕松，這樣無緣無故的點(diǎn)菜壓力之后只會成為顧客流失的原因。

　在餐飲業(yè)，想要穩(wěn)住客人的心，就要先穩(wěn)住客人的胃，菜品才是客留量很好的保證，不過，大多數(shù)精于烹飪的餐飲人卻沒有像餐飲大佬相同強(qiáng)壯的餐飲數(shù)據(jù)，不能對自己的菜品進(jìn)行挑選比較，針對這樣的情況，智盤提出了處理方案，經(jīng)過智盤系統(tǒng)在平常運(yùn)營時收集的菜品數(shù)據(jù)，餐飲人能根據(jù)實(shí)在的餐廳經(jīng)營數(shù)據(jù)，分辨出哪些菜是熱門菜，哪些菜利于組合出售等等，經(jīng)過對菜品的把控，餐飲人可以重新制定科學(xué)的菜單，依托餐廳爆品菜帶動高毛利菜的出售，還能猜想與開宣布銷量不錯的衍生菜品，餐廳的菜好吃了，顧客自然就能留下，贏利也會滾滾而來。